bonjour a tous ,

je remets ce post dans mon blog,alors allez y faites deroulé vos recettes et vos vins qui vont avec !!!!  😉

merci de vos recettes !!!! 

bon ce que j'ai manger ce soir:
croque monsieur maison 
prendre un pain de campagne,si possible une boulle pour avoir des tranches de 20cm de long minimum
le trancher(tranche 1cm epaisseur)
dans un saladier mettre du gruyer rappé,le melanger avec de la creme fraiche epaisse jusqu'a obtenir une pate onctueuse.
a ce melange ajoutez de la noix de muscade rapée,environ l'equivalent d'une pincée,remelangez
prendre une tartine et l'enduire du melange,ajoutez du jambon blanc et remettez une nouvelle couche de melange et ajoutez y une deuxieme tranche que vous enduisez de nouveau.
prechauffez le four a 220° et mettez le croque dans un papier alu que vous refermez simplement sur le dessus
laissez cuire 10 mn et ensuite ouvrez l'alu et mettez en position grill pour obtenir un joli gratiné!! 
preparation 10mn et cuisson 15mn
servir avec une salade et un pti blanc genre sancerre 

Toi, t'as vraiment besoin d'un Nico chez toi!!!!   

Tiens, j't'envoie celle de ce soir, très simple!! Saltimbocca, un p'tit truc italien, ça te rappellera le pays!!!
Je te la donne au plus simple, pour une personne, après t'as plus qu'à multiplier.
Une escalope de veau tranchée très fine (Si elle n'est pas très fine, tu peux l'allonger au rouleau à patisserie.
Tu poses dessus une tranche de jambon italien, l'idéal étant de trouver du speck de montagne.
Tu plantes dans le plat de l'ensemble à l'aide d'une pique en bois genre cure-dent une feuille de sauge posée à plat sur le jambon (mettre environ 4 feuilles de sauge avec 4 piques réparties à 4 endroits différents de la tranche!!)
Tu coupe ensuite l'ensemble en 4 en constituant 4 morceaux de dimension égale ayant chacun une feuille de sauge!
Tu fais chauffer un peu d'huile d'olive dans une poelle. Quand ça commence à peine à fumer, tu envoies tes tranches côté veau que tu saisis et laisses cuire environ 4 minutes. Puis tu retournes l'ensemble côté jambon pour le faire péter à peine une minute.
Tu sers, c'est prêt. Tu peux l'accompagner de pates genre tagliatelle ou farfale, et accessoirement d'une sauce crème marsala, ou gorgonzola, mais c'est déjà excellent au naturel!!!

Bon, après les conseils en CR, Nico va continuer à t'assister pour la cuisine. Il va juste falloir que tu déménages le PC de l'établi à la gazinière!!!   

salut  !!!

bon les gars vous etes timide ou quoi ?  allez y envoyé vos ptites recettes !!!

salut vincent,

bon tu as fait mes recettes?
nico

salut nico !!

ouais super tes croques monsieurs,je me suis bouffé meme les doigts !!!